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receitas de acompanhamentos
receita de escondidinho de mandioca |
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Ingredientes
Mandioca (aproximadamante 1,5 Kg)
carne para acompanhar (pode ser frango desfiado, carne
moÃda, mas o mais indicado é carne seca popularmente
conhecida como carne de sol e/ou jabá)
manteiga
alho
cebola
sal
e condimentos a gosto
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Modo de preparo
Cozinhe a mandioca (o tempo varia de acordo com a qualidade da
mandioca)
Deve-se retirar o sal da carne de sol de um dia para o outro,
cozinha-la e fritar na manteiga com cebola picada e alho (e
temperos podem ser adicionados como: coloral, louro etc...)
logo após faça uma camada de carne e uma do purê sucessivamente
ate completar o recipiente que sera coberto com queijo podendo
ser parmesao, mussarela e ate mesmo queijo fresco e gratinar...
pode ser acompanhado por uma salada verde
Fonte: Ana Maria Braga
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As nuvens mudam sempre de posição, mas são sempre nuvens no céu. Assim devemos ser todo dia, mutantes, porém, leais com o que pensamos e sonhamos;
lembre-se, tudo se desmancha no ar, menos os pensamentos. |
| Autor: Paulo Baleki |
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