-1kg de feijão preto ou carioca -4 folhas de louro -ricota defumada -glúten picado -500g de palmito -2 xicaras (chá) de palmito em rodelas -azeitona preta -alho -coentro -cebola -pimenta cheirosa
Modo de preparo
Lave o feijão e coloque de molho por uma noite. Cozinhe em
bastante água. Quando estiver quase cozido, acrescente os demais
ingredientes e deixe cozinhar mais um pouco.
Tempere com sal, se necessário, e sirva com arroz e couve
