Modo de preparo
Leve uma panela ao fogo com o caldo e o fubá dissolvido, mexa até
começar a soltar do fundo da panela. À parte prepare o molho de
sua preferência.
Coloque um pouco do molho no fundo de um refratário, só para
cobrir o fundo, despeje a metade da polenta e cubra com presunto
e mussarela.
Em seguida, coloque o restante da polenta. Cubra com bastante
molho e salpique mussarela por cima do molho. Leve ao forno por
alguns minutos para derreter o queijo. Sirva com arroz branco.
Fonte: Ana Maria Braga
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