-500g de ricota fresca -4 batatas cozidas grandes -3 ovos -2 gemas -1 colher de manteiga -200g de queijo parmesão ralado -1 cebola grande ralada -cheiro verde a gosto -1 xÃcara de trigo -sal a gosto -molho a gosto
Modo de preparo
Amasse a ricota com um garfo, cozinhe as batatas e passe no
espremedor ainda quente e junte os outros ingredientes. Amasse
tudo e reserve.
Coloque em uma panela 1 litro de água, pegue a massa e faça
bolinhas do tamanho de sua preferência e cozinhe (como inhoque).