Ingredientes

-2 peitos de frango com osso
-1 lata de creme de leite
-4 tabletes de caldo de galinha
-2 xicaras de água
-5 tomates picados sem pele e sem semente
-100g de queijo mussarela ralado
-1 colher de manteiga
-1 cebola picada
-3 dentes de alho picado
-orégano

Modo de preparo

Cozinhe o peito de frango, o tempo para conseguir desfiar (não

deixar muito cozido) e reserve. Em um panela, derreta a manteiga

e coloque a cebola e o alho. Refogue, acrescente o tomate e

refogue por uns 5 minutos.

Depois, acrescenta o frango defiado e refogue mais 5 minutos.

Dilua os tabletes de caldo de galinha na água quente e coloque no

refogado.

Quando secar a água (nao deixe secar totalmente), acrescenta o

creme de leire, mistura e desligue. Colocar em um refratário

polvilhar com o queijo ralado e colocar um pouco de oregano,

levar ao fogo ate gratinar.

Fonte: Ana Maria Braga