Ingredientes

-3 cebolas bem picadinhas
-1/2 pimentão verde
-molho de tomate pronto
-azeitonas a gosto
-1 quilo de sobrecoxas cozidas e desfiadas
-1 colher (de sopa) de óleo
-molho pronto de 4 queijos
-queijo ralado para polvilhar (100g)
-salsinha verde gosto
-1 lata de milho em conserva ou palmito picadinho

Modo de preparo

Frite a cebola no óleo até ficar transparente, junte o pimentão e

o molho de tomate deixe ferver 3 minutos. Coloque as sobrecoxas

desfiadas, refogue mais um pouquinho, junte o milho verde (ou

palmito) e por último a salsinha.

Misture o molho de quatro queijos e coloque num refratário

cobrindo com o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar o

queijo. Sirva com arroz branco e salada de sua preferência.

Fonte: Ana Maria Braga