Ingredientes

Frango:
-6 a 9 pedaços de frango (filé) em quadrados grandes
-alho, pimeta e sal

Molho Branco:

-1 cubo e meio (caldo de frango)
-2 colheres de sopa de margarina
-3 copos de leite
-1/2 xicara de farinha de trigo
-10 ramos de brocolis japones (ou mais, até preencher o
refratário)
-queijo mussarela
-queijo cheddar

Modo de preparo

Tempere o frango já cortado em quadrados com sal, pimenta e alho.

Leve a uma frigideira, com um pouco de óleo, a fogo medio para

baixo, tampe a frigideira e deixe-os fritar até perder a agua e

secar. Deixe dourar um pouco. Reserve.

Em uma outra frigideira coloque a margarina, deixando derreter,

logo adicione a farinha de trigo, mexendo sempre (fogo medio),

pois isso vai resultar em uma pasta. Entao logo despeje o leite e

o caldo , sempre mexendo, até formar um caldo mais denso.

Reserve.

Com um refratário retangular, ou da melhor forma que preferirem,

alternar o frango e o brocolis (já lavado), entao despejar o

molho branco, cobrir com queijo mussarela e com um pouco de

queijo cheddar (podendo ser em pedaço ou cremoso). Cubra o pirex

com papel aluminio.

Leve ao forno (180º C), deixe agir em torno de 20 minutos

(somente na parte inferior do forno). Então retire o papel

aluminio e deixe-o dourar um pouco.

Fonte: Ana Maria Braga