Modo de preparo
Peque a margarina e o óleo e leve ao fogo, quando estiver
derretida jogue a cebola e refoque até ficar amarelinha. Depois
disso, leve para o liquidificador e junte o leite e a farinha do
trigo.
Leve ao fogo atá virar uma papa grossa, caso fique fina passe
mais um pouco de leite e farinha no liquidificador e está pronto
o molho branco. Reserve.
Coloque 2 colheres de margarina numa frigideira até derreter,
para fritar o peito de frango em fatias. Depois de fritos, pique
em pedaços miúdos, pegue uma travessa, coloque a metade do molho
branco, o peito de frango e depois coloque a outra parte do molho
branco por cima do peito de frango. Por último, acresecente
mussarela por cima e batata palha.
Fonte: Ana Maria Braga
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