Modo de preparo
Refogue em 2 colheres de manteiga a cebola e o frango, retire do
fogo e acrescente o cheiro verde. Coloque em um refratário e
reserve. Em outra panela, derreta a manteiga, acrescente o leite
e engrosse com o amido de milho mexendo sempre, tempere a gosto e
retire do fogo e acrescente o milho.
Coloque por cima do refogado de frango (é esse molho que vai
umedecer o prato). Numa vasilha misture o creme de leite com o
requeijão e coloque por cima do molho no refratário. Disponha a
mussarela ralada, salpique a batata palha e leve ao forno para
gratinar.
Fonte: Ana Maria Braga
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