Modo de preparo
Limpa o frango, tempera e leva ao fogo para cozinhar. Quando
estiver quase cozido, prepare a massa do vatapá batendo todos os
ingredientes no liquidificador menos a farinha. Coloca numa
vasilha e mistura a farinha e leva essa mistura para colocar
junto com o frango que está no fogo e vai mexendo, e colocando o
leite de coco até cozinhar. Quando estiver cozido coloca o azeite
de dendê está pronto. Quando estiver soltando do fundo da panela
fica com uma consistência de pudim, serve com arroz branco.
Fonte: Ana Maria Braga
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