Ingredientes

-1 1/2 quilo de jaboticaba
-1 litro de pinga
-1 quilo de açúcar refinado

Modo de preparo

Lavar bem as jaboticabas e secar. Em uma vasilha com tampa,

adicionar as jaboticabas inteiras, a pinga e o açúcar. Mexer bem

e tampar.

Durante 10 dias mexer uma vez por dia e sempre manter tampada. No

final dos 10 dias coar o licor e está pronto! Você vai ver que a

jaboticaba vai ficar seca.

Fonte: Ana Maria Braga