Ingredientes

Massa:
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
100g de manteiga
3 ovos (claras separadas)
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
200g de gotas de chocolate
Cobertura:
1 tablete de chocolate
1/2 caixa de creme de leite
2 colheres (sopa) de mel
decoração a gosto

Modo de preparo

Coloque o açúcar e a manteiga (em temperatura ambiente) na vasilha da batedeira. Mexa. Adicione as gemas e bata até obter um creme. Desligue.

Junte o leite e torne a bater. Desligue. Acrescente a farinha e mexa com uma colher. Bata. Desligue. Junte as claras batidas em neve e o fermento. Adicione as gotas de chocolate. Misture.

Coloque em uma assadeira redonda (nº25) untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar e coloque a cobertura. Leve para gelar.

Cobertura:

Coloque o creme de leite, o mel e o chocolate picado em uma panela. Leve ao fogo e aqueça até derreter o chocolate.
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Fonte: Palmirinha Onofre