Ingredientes

MASSA DE CHOCOLATE
150 gramas de manteiga ou margarina
1 ½ xícara (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
MASSA BRANCA
150 gramas de manteiga ou margarina
1 ½ xícara (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
RECHEIO
1 lata de doce de leite
COBERTURA
1 lata de creme de leite
200 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite
chocolate granulado para polvilhar

Modo de preparo

Na vasilha da batedeira coloque a manteiga, o açúcar, as gemas e o leite. Misture com a espátula. Acrescente a farinha e bata até obter uma massa homogênea. Junte as claras em neve e o fermento em pó. Mexa delicadamente até se agregarem todos os ingredientes. Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada. Leve ao forno a 180°C por 25 minutos.

OBS: Para o bolo de chocolate, acrescente o chocolate em pó após a farinha. A seguir proceda da mesma forma acima.

Após assar, corte os bolos em tiras, (aproximadamente 2 dedos de largura). Intercale as tiras e passe o doce de leite para aderir uma tira na outra. No final, decore com a cobertura e polvilhe o chocolate granulado.

COBERTURA

Aqueça o creme de leite em uma panela. Desligue e junte o chocolate raspado. Misture até derretê-lo.


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Fonte: Palmirinha Onofre