Modo de preparo
Na vasilha da batedeira, coloque as gemas e a margarina. Bata até obter um creme. Desligue. Junte o leite, o óleo, queijo ralado, amido de milho e a farinha de trigo. Misture com a ajuda de uma espátula.
Agregue as claras batidas em neve com o sal. Mexa. Adicione o fermento em pó.
Coloque em uma assadeira redonda (n° 30) de fundo falso untada e polvilhada. Distribua as sardinhas, os tomates fatiados, as azeitonas e os ovos cozidos (opcional). Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos.
Dica: Substitua a sardinha por atum ou bacalhau cozido e desfiado.
Fonte: Palmirinha Onofre
|
