Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 xícara (chá) de abóbora cozida
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/2 colher (chá) de noz moscada
1/2 colher (chá) de cravo em pó
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de bicarbonato
1 xícara (chá) de amendoim
1 xícara (chá) de chocolate meio amargo


CALDA :

6 colheres (sopa) de chocolate em pó
10 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Na batedeira, junte a farinha, o açúcar, os ovos levemente batidos, a abóbora, a canela, o cravo, a noz moscada e o óleo. Bata para se agregarem. Desligue e junte o bicarbonato, o chocolate raspado e o amendoim. Coloque em assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos. Desenforme e regue com a calda de chocolate.



CALDA DE CHOCOLATE :

Numa panela, coloque o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite. Mexa continuamente até ferver.

Fonte: Palmirinha Onofre