Ingredientes

MASSA :

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
3 ovos
2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de castanha do pará
1 xícara (chá) de leite
Licor de sua preferência


RECHEIO :

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de castanha do pará
1 colher (sopa) de manteiga
Marshmellow ou chantilly para decorar

Modo de preparo

Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, a manteiga (temperatura ambiente) e os ovos. Bata até obter um creme claro. Desligue e junte o licor, a castanha do pará moída, a baunilha, a farinha e o leite. Bata novamente até se agregarem todos os ingredientes. Desligue e acrescente o fermento, misturando delicadamente com a espátula. Coloque em assadeira de fundo falso untada e polvilhada. Leve ao forno a 180ºC por 20 a 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Dividao em duas partes. Empregue o recheio. Recoloque a parte retirada. Cubra com chantilly ou marshmellow. Decore com raspas de coco.



RECHEIO :

Coloque em uma panela o leite condensado, a manteiga e a castanha do pará moída. Misture e deixe cozinhar, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.

Fonte: Palmirinha Onofre