Modo de preparo
Na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as manteigas e as gemas. Mexa com a espátula e a seguir bata novamente. Acrescente o leite e a farinha e bata novamente. Desligue e adicone a canela e o fermento. Misture delicadamente. Junte as claras em neve e misture para se agregarem aos demais ingredientes. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido 150º por 15 minutos e 180º por mais 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Regue com a calda e polvilhe raspas de chocolate para decorar.
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho maria. Desligue e acrescente o creme de leite com soro e misture. Se desejar uma calda mais rala, junte o leite.
Fonte: Denise
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