Ingredientes

4 ovos
1 colher (sopa) glucose de milho
2 xícaras (chá) açúcar
2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 pacote pequeno de parmesão ralado
1 colher (café) essência de baunilha
1 colher (sopa) fermento
1 xícara (chá) leite
½ xícara (chá) água
½ xícara (chá) óleo

Modo de preparo

Na batedeira bata os ovos, a essência, a glucose e o açúcar por 5 minutos em velocidade mínima. Acrescente a farinha, o parmesão e o fermento batendo em velocidade média por mais 5 minutos e vá adicionando o leite, a água e o óleo. Despeje esta massa em uma assadeira muito bem untada e enfarinhada e leve em banho-maria ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Decore com frutas.

Rendimento: 8 porções

Fonte: Daniel Bork