3 claras em neve 1 pitada de sal 3 gemas 1 xÃcara (chá) açúcar refinado 50 g manteiga derretida ½ xÃcara (chá) leite 1 e ½ xÃcara (chá) farinha de trigo 1 colher (sopa) fermento em pó ½ xÃcara (chá) capuccino em pó manteiga para untar, farinha para polvilhar