Modo de preparo
Escorra a ameixa em uma peneira e guarde a calda. Retire o caroço
das ameixas e regue-as com um pouquinho da calda (um fio grosso),
junte o vinho e passe no liqüidificador (pulsar) levemente para
que reste alguns pedaços maiores. Reserve.
Agora na batedeira, bata o açúcar e a manteiga e vai adicionando
os ovos, um a um, depois o achocolatado, a ameixa batida e por
fim, a farinha de trigo, aos poucos. Leve ao forno por
aproximadamente 40 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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