Ingredientes

4 ovos
250g de margarina
2 xicaras de açúcar
1 cx. de creme de leite
1 garrafa de leite de coco 250ml
1 xicara de leite
2 xicaras de arroz(cozido com sal)
1 xicara de farinha de trigo
1 pacote de coco ralado
1 colher(sopa) de fermento.

Modo de preparo

bata no liquidificador os ovos, a margarina, o açúcar, o creme de

leite, o leite de coco, o leite e o arroz por 2 minutos, despeje

a mistura em vasilhame e junte a farinha, o coco e o fermento e

bata por 3 minutos na batedeira em velocidade média. despeje a

massa em uma assadeira untada com margarina e leve ao forno por

30 minutos ou até que fique dourado.

Fonte: Ana Maria Braga