Ingredientes

5 bananas nanica madura
3 xícaras de açúcar refinado
3 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de manteiga
1 xícara de leite
1 colher de fermento em pó
1 pitada de sal
canela em pó a gosto
açúcar cristal a gosto

Modo de preparo

Separe as claras e bata até virar em neve.
Bata o açúcar com a manteiga, junte as gemas e o restante dos

ingredientes menos o açúcar cristal e a canela em pó. Após bater

tudo na batedeira, junte a massa com a clara em neve despeje

sobre a forma, corte as bananas de comprido e forre a massa,

polvilhe canela e o açúcar cristal, unte uma forma retangular

média e leve ao forno por aproximadamente por 40 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga