Modo de preparo
ponha as batatas numa tigela com a cebola,a salsa,o ovo eo sal ea
pimenta a gosto.misture bem.aqueça o azeite numa frigideira funda
de 20 a 23 cm de diametro.coloque a mistura de batatas e modele-a
em forma de bolo.frite em fogo moderado por 5-7 minutos,até o
lado inferior dourar.passe para um prato e recoloque na
frigideira,com o lado cozido para cima.frite o lado cru por 5-7
minutos igualmente.divida em 4 pedaços e sirva imediatamente.
Fonte: Ana Maria Braga
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