Modo de preparo
Bolo
Bata as claras em neve, acrescente as gemas peneiradas, e o
açúcar e continue batendo até ficar leve e fofo. Acrescente a
farinha e o fermento em pó, misture bem . Coloque o leite e mexa
até incorporar bem a massa, leve ao forno médio para assar.
Recheio
misture os ingredientes e leve ao fogo mexendo até soltar do
fundo da panela. Reserve.
Cobertura
Bata os ingredientes na batedeira até ficar em ponto de
chantilly.
Montagem
Corte o bolo ao meio e molhe com guaraná, ponha todo o recheio,
cobra com a outra parte e depois é só cobrir.
Fonte: Ana Maria Braga
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