Modo de preparo
Num copo liquidificador, junte a cenoura ralada, os ovos, o
açúcar e o óleo, triturando tudo muito bem.
Retire para uma tigela e adicione a farinha e o fermento e
envolva bem (sem bater).
Unte uma forma de silicone (ou de vidro) com manteiga, polvilhe
com farinha e verta o preparado anterior para a forma.
Leve ao microondas durante 10 minutos (na potencia de 1000w),
retire e deixe descansar uns 5 minutos.
Desenforme.
Se quiser cubra com a cobertura de leite condensado: misture o
chocolate no leite condensado na quantidade que desejar (mais ou
menos escuro), junte a manteiga e leve ao microondas uns 2-3
minutos, só para derreter a manteiga e envolver tudo bem.
Fonte: Ana Maria Braga
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