Modo de preparo
Massa:
Bater os ovos, a manteiga e o açúcar até aumentar o volume e se
tornar um creme esbranquiçado. Acrescentar os outros ingerdientes
e bater até misturar bem.
Colocar em uma forma de buraco (grande) untada e enfarinhada e
levar ao forno por mais ou menos 35 minutos.
Calda:
Colocar todos os ingredientes numa panela funda, misturar e levar
ao fogo médio mexendo de vez em quando até reduzir e engrossar
(fica num ponto de brigadeiro bem mole).
É importante a panela funda porque a calda sobe muito e pode
derramar. Caso não encontre geléia de pimenta, pode colocar 1
pimenta dedo-de-moça inteira quando a calda estiver quase pronta.
Fonte: Ana Maria Braga
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