Modo de preparo
Na batedeira:
bata as claras em neve e reserve-as. Em seguida, bata as gemas,
acrescentando o açúcar e o óleo. Depois acrescente, aos poucos, a
farinha de trigo e o leite. Finalize acrescentando o achocolatado
em pó. Após uma boa mistura, desligue a batedeira.
Acrescente a massa e as claras em neve, misturando bem. Por
último, em um recipiente, misture o fermento em pó com um pouco
de leite e leve à massa, misturando bem. Transfira a massa em uma
assadeira redonda com buraco no meio, já untada com margarina e
farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente
45 minutos. Depois de assado, desenforme e jogue a cobertura.
Cobertura:
leve ao fogo baixo, mexendo até começar a ferver. Em seguida,
jogue por cima do bolo.
Fonte: Ana Maria Braga
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