Modo de preparo
Massa:
bata as claras em neve, coloque as gemas e continue batendo.
Coloque o açúcar, bata em separado e misture o trigo, o chocolate
e o fermento. Acrescente o óleo, leve para assar em forma untada
por 20 minutos (forno 180 graus) e coloque o recheio no bolo
ainda quente.
Recheio:
leve ao fogo o leite condensado, o coco e a manteiga, até apurar
um pouco. Coloque em cima do bolo bem furadinho e leve-o ao
forno.
Cobertura:
derreta o chocolate com o creme de leite e coloque en cima do
bolo. Se quiser, pode cortar em pedaços ou deixar na forma.
Fonte: Ana Maria Braga
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