Ingredientes
Bolo (1 receita) 2 xÃcaras de açúcar 3 ovos (claras separada) 3 colheres de manteiga 3 xÃcaras de farinha de trigo 1 xÃcara de chocolate em pó 1 xÃcara de leite 1 colher de fermento em pó obs: quando faço, gosto de fazer 2 receitas dessa bolo, assim fica um bolo maior e mais bonito... se seguir essa dica realize 2 vezes essa receita Recheio 1 caixa de morango 1 leite condensado 1 colher bem cheia de manteiga 1 creme de leite sem soro Cobertura 1 colher cheia de manteiga 1 lata de leite condensado 4 colheres de chocolate em pó uma barra pequena de chocolate ao leite 1 caixa de morangos
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Modo de preparo
Bolo
Na batedeira coloque a açúcar,gemas e a manteiga,misture depois
bata bem.Acrescente o leite, farinha de trigo,chocolate em pó e
bata novamente na batedeira.Bata as claras em neve,misture elas
ao restante da receita,colocando uma colher de fermento em pó
também..Bata para finalizar.Unte e polvilhe uma assadeira redonda
(no caso de 2 receitas,2 assadeiras iguais) e coloque a mistura
do bolo,aqueça o forno em 200 C e espere de 35 a 40 min...até
colocar o garfo e ele sair limpo...Depois de assado deixe esfriar
e tire da forma o bolo ( se for uma receita corte ao meio,no caso
de 2,basta retirar da forma)
Recheio
Coloque na panela uma colher de manteiga,o leite
condensado,misture com a colher de pau ate soltar da
panela,coloque os morangos lavados e cortados e pedaços,por
último adicione o creme de leite..coloque entre o bolo,voltando
com a outra parte para cima do recheio..(atenção para nao ficar
torto)
Cobertura Coloque a colher cheia de manteiga o leite condensado mais
chocolate em pó (faça brigadeiro,mexendo ate soltar da panela e
coloque por cima do bolo)..decore com morangos e chocolate
ralado...costumo colocar alguns morangos em rodelas e outros
inteiros com cabinho...
Fonte: Ana Maria Braga
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