Ingredientes

-1 pão de forma sem casca fatiado na horizontal

Recheio:

-2 colheres (sopa) de margarina
-4 tomates picados
-2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
-1 cenoura grande ralada
-1 xícara (chá) de requeijão cremoso
-1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
-sal e pimenta-do-reino a gosto

Cobertura:

-2 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas
-1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a margarina, adicione o tomate, o frango,

a cenoura e refogue por 10 minutos. Misture o requeijão, o

cheiro-verde, sal, pimenta e deixe esfriar.

No prato de servir, alterne camadas de pão e recheio, terminando

em pão. Leve à geladeira por 1 hora. Para a cobertura, na

batedeira, bata as batatas e o creme de leite até obter um purê.

Cubra o bolo e alise. Leve à geladeira por 6 horas.

Fonte: Ana Maria Braga