Ingredientes

Massa:

-1 xícara (chá) de farinha de trigo
-1/3 xícara (chá) de manteiga derretida
-4 ovos
-1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
-1/2 colher (sopa) de fermento em pó
-1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadinhas

Cobertura e recheio:

-1 tablete de chocolate meio amargo picado
-1/2 xícara (chá) de manteiga

Modo de preparo

Massa:

bata na batedeira os ovos e o açúcar até obter uma massa leve.

Aos poucos, acrescente a manteiga, farinha de trigo, chocolate em

pó e o fermento. Continue a bater até formar uma massa homogênea.

Depois coloque a metade da massa em um refratário untado,

espalhe as frutas cristalizadas e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno pré-aquecido até assar. Depois de assado, retire,

espere esfriar e desenforme.

Cobertura e o recheio:

Coloque os ingredientes na panela leve ao fogo em banho-maria e

vá mexendo até ficar uniforme. Reserve.

Montagem:

Divida o bolo em 3 camadas e espalhe o recheio (repita duas

vezes). Cubra o bolo com o restante do creme e polvilhe frutas

cristalizadas. E é só saborear.

Fonte: Ana Maria Braga