Ingredientes

-3 ovos
-2 xicaras (chá) de açúcar
-2 xicaras (chá) de fubá
-1 xicara (chá) de farinha de trigo
-1 xicara (chá) de óleo
-1 xicara (chá) de leite
-1 colher (chá) de fermento

Modo de preparo

Separe a clara da gema e reserve a gema. Bata a clara em neve e

depois junte a gema e o açúcar. Mexa até misturar bem. Junte o

fubá, o trigo e o óleo. Bata até ficar uma massa homogênea. Ferva

o leite com o fermento e misture com a massa.

Fonte: Ana Maria Braga