Modo de preparo
Bata o açúcar, a gema e a manteiga, até virar uma mistura
homogênea. Acrescente os outros ingredientes, um a um, alternando
secos e molhados, lembrando que o fermento em pó deve ser
misturado previamente com o trigo. Depois de bater bem, misture
as claras em neve (essa deve ser misturada com uma colher e não
bater a massa depois de colocadas as claras).
Fonte: Ana Maria Braga
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