Modo de preparo
Coloque o açúcar, a margarina e as gemas. Bater na batedeira até
virar creme(por mais ou menos 10 minutos). Acrescente aos pucos o
creme de leitecom o soro e o leite de coco.
Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo e o fubá. Por
último acres-
cente o fermento em pó e reserve em um recipiente. Bater as
claras em neve.
Colocar as claras em neve na massa que deixamos reservada.
Untar a forma com margarina e levar ao forno por 180ºC.
Após assado, misturar açúcar e canela a gosto e polvilhar em cima
do bolo quente e bom apetite........
Fonte: Ana Maria Braga
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