Ingredientes

-5 ovos
-2 xícaras de açúcar
-2 xícaras de farinha de trigo
-1 xícara de leite fervendo
-1 colher de sopa de fermento em pó
-1 lata de leite condensado
-200g de manteiga sem sal
-1 lata de leite em pó instantâneo
-2 latas de creme de leite sem soro bem gelado

Modo de preparo

Bater na batedeira até virar um creme (5 gemas peneiradas com as

2 xícaras de açúcar). Acrescentar no creme as 2 xícaras de

farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite fervendo e

por último o fermento em pó. Desligue a batedeira e acrescente

levemente as 5 claras em neve.

Colocar em um tabuleiro untado com margarina e levar ao forno

médio por cerca de 30 minutos.

Recheio e cobertura se quiser: na batedeira bater até engrossar 1

lata de leite condensado, mais 200 gramas de margarina sem sal.

Assim que engrossar, coloque devagar 8 colheres de leite em pó.

Desligue a batedeira e acrescente 2 latas de creme de leite sem

soro e bem gelado.

Está pronto o recheio e a cobertura, é só dividir o creme.

Fonte: Ana Maria Braga