Modo de preparo
Descasque a maçã, corte em cubos. Deixe de molho a casa no vinho
por 20 minutos. Tire a casca e ferva o vinho. Enquanto isso bata
os ovos com o açucar até formar um creme. Vá alternando a farinha
peneirada com o fermento com o vinho até formar uma massa
homogenea. Adicione as passas e a maça em cubos. Unte uma forma
com manteiga e farinha e leve ao forno quente por aproximadamente
30 minutos. Retire do forno. Espere esfriar e sirva. Este bolo é
uma delÃcia para ser servido com sorvete de uva ou creme.
Fonte: Ana Maria Braga
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