Ingredientes

Para misturar no bolo:

- 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/3 xícara (chá) de leite
- 1/3 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Para o bolo:

- 90 ml de óleo de milho
- 2 ovos inteiros
- 110 g de farinha de trigo peneirada
- 110 g de açúcar peneirado
- 1 colher (café) de canela misturada com açúcar
- 1 colher (café) de canela em pó peneirada
- 20 g de castanha-do-pará picada
- 20 g de nozes picadas
- 10 g de uva passa preta envolvida em farinha de trigo
Para o glacê:
- 50 g de açúcar mascavo
- 50 g de manteiga em temperatura ambiente

Modo de preparo

Para misturar no bolo:

Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 30 min.

Para o bolo:

Coloque a mistura de fermento num recipiente grande.Adicione 90

ml de óleo de milho e 2 ovos inteiros. Sem mexer, acrescente 110

g de farinha de trigo e 110 g de açúcar peneirados.Junte 1 colher

(café) de canela misturada com açúcar e 1 colher (café) de canela

pura também peneirada. Misture bem os ingredientes e depois bata

até a massa ficar bem uniforme.

Misture 20 g de castanha-do-pará picada e 20 g de nozes picadas.

Mexa levemente.

Coloque esta massa em forma de pão revestidas com

papel-manteiga.

Em cada forma, coloque 3 conchas da massa, cubra com 10 g de uva

passa preta envolvida em farinha de trigo e mexa levemente para a

fruta entrar um pouco na massa.

Finalize com uma camada de glacê preparado com açúcar mascavo e

manteiga.
Leve ao forno por 30 min.

Para o glacê:

Misture 50 g de açúcar mascavo com 50 g de manteiga em

temperatura ambiente.

Fonte: Ana Maria Braga