Modo de preparo
Tempere o porco com o óleo/alho/cebola/sal e pimenta. Reserve.
Faça 5 pequenos cortes no lombo e coloque ali as fatias de
presunto e as fatias de abacaxi. Coloque o lombo em um refrátario
um pouco maior que a peça e coloque a cerveja até metade dele
ficar mergulhado. Coloque assar em fogo médio por aproximadamente
1h 30 min. Depois de assado coloque as cerejas para enfeitar.
Fonte: Ana Maria Braga
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