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receitas de carnes

receita de carne de panela diferente

Ingredientes

Tempero
1 peça de lagarto (2 a 2,6kg)
2 cenouras
150g de peito de peru fatiado
·2 cebolas grandes
4 dentes de alho
1 maço de cheiro verde
2 folhas de louro
3 cubos de caldo de carne
1 garrafa (600ml) de cerveja branca
Sal a gosto
Para o cozimento
Farinha de trigo o suficiente para selar a carne
1 xícara (chá) de óleo
1 garrafa de cerveja preta (600 ml)
Caldo do tempero

Modo de preparo

Tempero

Limpe a carne, faça um furo no centro da peça com uma faca, coloque a cenoura e o peito de peru fatiado. A parte, coloque no liquidificador: as cebolas, os dentes de alho, o cheiro verde, as folhas de louro, os cubos de caldo de carne, a cerveja e o sal. Bata e coloque sobre a carne. Deixe marinar de um dia para o outro.

Para o cozimento

Retire a carne do tempero e passe na farinha de trigo. Na panela de pressão com o óleo, deixe esquentar, coloque a carne selada na farinha de trigo e deixe dourar por uns 7 minutos aproximadamente. Junte o caldo do tempero, a cerveja preta e deixe na pressão por 1 hora mais ou menos. Sirva com batatas.

Fonte: Ana Maria Braga

DE VOLTA AO PASSADO... Será que alguém pode voltar ao passado Fisicamente e espiritualmente Estando presa à realidade do presente? Não...isto não seria possível! Pois, o tempo presente de cada dia Vai nos transformando E modificando nossas vidas. O passado só são lembranças e saudades Que devem ficar bem guardadas Nos nossos pensamentos! Nada mais do que isto! E se tivéssemos uma única chance De voltarmos a um tempo Em que não tivemos A oportunidade ou mesmo Coragem de vivenciar Algo tão desejado? Bem... Isto só seria possível Se esquecêssemos por completo O nosso presente por alguns segundos, Minutos, horas ou dias... Não sei ao certo por quanto tempo, Mas só não poderia ser para sempre, Já que o passado jamais vive junto ao presente. Cada tempo no seu tempo E em seu devido lugar. Ah... Mas não é tão simples voltar no tempo. Pois,o presente é sempre Uma conseqüência do passado. E tornar essa viagem temporal em uma realidade, Significa arriscar o próprio presente E colocar à prova de fogo todos os sentimentos Já vividos em outra década. No entanto, a vontade de viver tudo de novo, De outra forma, É tão grande... Que nem pensamos no presente E muito menos no futuro. . E sei muito bem o que estou afirmando. Pois, não sei como... Consegui voltar ao meu passado. Sei que não devia e não podia ir ao encontro dele... Mas, não resisti... Foi mais forte que eu! Antes da viagem, estava com uma mistura de sentimentos Dentro de mim: medo, ansiedade, alegria... Afinal, não é sempre que fazemos uma viagem desta! Entretanto, quando entrei no meu passado misturado ao meu presente, Foi incrível a sensação! Parecia que meu presente não existia mais... O tempo parou... Só existia aquele momento... Foi um encantamento mágico, Nada vivido antes por mim! Senti-me novamente aquela adolescente Tímida, calma, romântica... Mas agora, mais madura E corajosa para entregar-se a este passado. Neste momento único, minha alma foi presa Da mais livre loucura. E tudo durou nada mais... Que apenas 7 horas! Tempo curto, mas de intensos sentimentos: Alegria, prazer, desejo, loucura, paixão... Ah sim... PAIXÃO! E eu que nunca acreditei neste sentimento. Como poderia alguém se apaixonar em apenas 7 horas? Nossa! Que pergunta difícil de responder, Pois os sentimentos surgem dentro de nós, Do nosso coração, sem nenhuma permissão. Apaixonei-me apenas por um momento, Apenas pelo meu passado! Meu Deus que loucura que cometi! Vejo que se quisermos, Podemos sim voltar ao passado, Porém tendo a certeza de que o presente trará para sempre Os efeitos desse reencontro e de que o futuro Guardarão na eternidade as lembranças de um único passado Vividos em duas épocas e em momentos totalmente diferentes! Jamais esquecerei cada detalhe daquele momento Os sorrisos, as brincadeiras, as recordações De um passado mais antigo, a ingênua timidez, Os delicados beijos de saudades, A suavidade daqueles cabelos loiros deslizando Sobre meus dedos, o cheiro de delírio fascinante Daquela pele, os olhares encantadores, A delicadeza dos toques... Enfim... O magnetismo do tempo! Jamais poderei realizar esta viagem novamente. Isto seria o fim do meu presente e a insegurança futura. Seria minha total perdição! Prefiro, então, ficar com esta confidência aliada à Culpa e à saudade, trancados para sempre dentro do meu coração!

Autor: Desconhecido