1 carneiro manjericao oregano hortela louro alegrim salsa cebolinha pimenta calabresa 400 ml de azeite alho 4 colheres de sopa de sal 3 garrafas de vinho
Modo de preparo
corte o carneiro em pedaços separando a costela o quarto e as
patas. reserve num recipiente com dois litros de vinho. triture todas as ervas junto com um litro de vinho, sal e o
azeite banhe o carneiro e deixe descançando por no minimo quatro
hrs de preferencia de um dia para o outro. enrole os pedaços do
carneiro em papel aluminio com um pouco do caldo para cuzinhar coloque para assar na grelha os pedaços menores e em espetos os
maiores deixe assando por umas tres a quatro hrs tire o papel
aluminio apos este tempo e deixe mais uma meia hr para grelhar...
bom apetite...
Fonte: Ana Maria Braga
Vigie seus pensamentos, porque eles se tornarão palavras;
Vigie suas palavras, porque elas se tornarão seus atos;
Vigie seus atos, porque eles se tornarão seus hábitos;
Vigie seus hábitos, porque eles se tornarão seu caráter;
Vigie seu caráter, porque ele será seu destino.
