Ingredientes

-1 1/2 xícara de tapioca
-1 litro de leite frio de vaca
-1 lata de leite condensado
-4 ovos
-2 colheres (sopa) de coco ralado fresco
-2 colheres (sopa) de manteiga
-1 lata de leite de coco natural
-1 colherinha de sal

Modo de preparo

Coloque a tapioca de molho no litro de leite por 1 hora. Misture

depois o leite condensado, a manteiga, o sal, o coco ralado e,

por último, os ovos inteiros. Asse em forno pré-aquecido por mais

ou menos 1 hora. Forma caramelada. Também pode ser assado em

forma com bastante manteiga e enfarinhada

Obs.: já fiz com forma caramelada. É dos deuses!

Fonte: Ana Maria Braga