Modo de preparo
Pique o abacaxi e reserve. À parte, bata o leite condensado
juntamente com a farinha, o creme de leite e as gemas. Leve ao
fogo, deixando engrossar um pouco. Acrescente a manteiga, o
abacaxi e as claras em neve. Despeje tudo numa forma refratária
untada com manteiga e asse em forno médio (117,5ºC)durante 30
minutos. Deixe esfriar, leve à geladeira, até a hora de servir.
Fonte: Ana Maria Braga
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