Ingredientes

1 Xicaras de Aipim Ralado
2 Xicaras de Açucar
1 Colher de Mateiga
4 ovos ( calras em neve)
1 Xicara de leite

Modo de preparo

Bater a mateiga o açucar e as gemas até formar um creme,

acrescentar o leite e o aipim - bater - retira a tijela da

batedeira e coloca as claras em neve na tijela e misture

delicadamente .

Forma de buraco ao meio , Caramelize com açucar e coloque a massa

e asse em banho maria no forno.

Fonte: Ana Maria Braga