Ingredientes

-1 kg de mandioca
-1 pacote de coco ralado (100g)
-2 colheres de sopa de óleo
-2 colheres de sopa de margarina
-1 xícara de leite
-2 ovos batidos
-2 xícaras de açúcar
-1 xícara de água

Modo de preparo

Rale a mandioca em ralo grosso. Junte o coco ralado e misture

bem. Acrecente o óleo e a margarina e mexa até ficar homogêneo.

Adicione o leite e os ovos batidos até que a massa fique

uniforme. Reserve.

Coloque o açúcar com a água e mexa até dissolver completamente o

açúcar.
Despeje sobre a massa de mandioca e mescle tudo delicadamente.

Ponha em um refratário untado e leve para assar em forno

pré-aquecido até dourar bem.
Sirve em temperatura ambiente.

Fonte: Ana Maria Braga