Ingredientes

- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 folha de louro
- 2 ramos de salsão
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 peito de frango
- 1 litro de água
- 200g de capeletti
- sal a gosto

Modo de preparo

- Na panela de pressão coloque o azeite e refogue a cebola

- Junte o tomate cortado grosseiramente e deixe murchar

- Adicione a folha de louro, o caldo de galinha e o peito de frango

- Cozinhe por alguns minutos

- Acrescente a água quente, o salsão e o sal

- Cozinhe até amolecer o peito de frango

- A seguir, coloque o capeletti e deixe cozinhar al dente


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Fonte: Palmirinha Onofre