Modo de preparo
Massa:
No liquidificador, bata o arroz, leite, ovos, sal e a farinha de
trigo até formar uma mistura homogênea. Em uma frigideira pequena
anti-aderente e untada, ponha porções da massa e doure os crepes
dos dois lados. Reserve.
Recheio:
Em um recipiente, misture a ricota, a maionese, o queijo ralado,
sal e salsa. Recheie os crepes e transfira para um refratório.
Cubra com o molho de tomate e aqueça no forno.
Fonte: Ana Maria Braga
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