Ingredientes

-sobra do arroz
-frango desfiado ou carne picadinha
-azeitona
-bacom picadinho
-palmito picadinho
-salsinha picadinha
-cebolinha picadinha
-coentro picadinho
-cominho
-acafrão
-temperos prontos (quase todos), só não pode o para feijão
-corante ou colorau
-um pouco de sal
-3 a 4 ovos cozidos, e picados ao meio

Modo de preparo

Em uma vasilha mais ou menos grande, coloque a sobra do arroz,

deixe amolecer com um pouco de agua quente,só mesmo para trirar

aquele grude que fica.

Depois disso, pegue o corante dissolvido em um pouco de água e vá

jogando no arroz e mexendo. Pegue todos os ingredientes e coloque

no arroz, misture bem. Você mesmo vai vendo o ponto do mesmo.

Depois de tudo misturado, é sempre bom dar uma experimentadinha

para saber o sal como está.

E por último, pegue os ovos e distribua por cima do arroz, que já

deve estar em uma refrátaria. Salpique um pouco de cebolinha.

E bom apetite!

Fonte: Ana Maria Braga