Ingredientes

- 250g de farinha de trigo
- 125g de manteiga ou margarina
- 9 colheres de água
RECHEIO
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados sem sementes
- ½ xícara de salsinha e cebolinha
- 150g de requeijão cremoso
- 50g de tomate seco
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 gema para pincelar

Modo de preparo

Em um recipiente coloque a farinha, a manteiga e a água. Misture com as mãos. A seguir, sove sobre superfície lisa e polvilhando com farinha. Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos (opcional). Abra a massa com auxílio do rolo (deixe bem fina). Espalhe o requeijão sobre a massa. Distribua os tomates secos e o recheio. Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio. Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 20 a 25 minutos.

RECHEIO

Em um recipiente, coloque o frango cozido e desfiado, a cebola, o tomate, a cebolinha, a salsinha, o azeite, sal e pimenta a gosto (opcional).

RECHEIO: Cozinhe o peito de frango com temperos a gosto.
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Fonte: Palmirinha Onofre