Modo de preparo
coloque o arroz cozido em uma tigela,juntos com a linguiça
calabreza cortada em cubos pequenos,a cebola ,o tomate,e o
pimentão e o orégano.misture todos os ingredientes e acrescente o
sal e o tempero a gosto.depois de todos os ingredientes
misturados,coloque os ovos inteiros mexa, depois a farinha de
trigo e o leite até dar o ponto.e por último o fermento em pó.
obs:o ponto do bolinho não pode ser muito mole,por que se não ele
pode desandar.
não coloquei a quantidade dos ingredientes por que é sempre
aquele restinho de arroz que sobra do dia anterior.
fritar em óleo quente,por que se o óleo estiver frio,o bolinho
pode enxarcar.
Fonte: Ana Maria Braga
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