Ingredientes

-700g de mussarela (fatiada ou ralada)
-1 pacote de massa para pastel
Molho vermelho
-1/2 Kg de carne moída
-1 cebola grande picada
-4 dentes de alho
-3 tomates (maduros) picados sem pele e sem semente
-200g de azeitona
-1 envelope de tempero pronto (opcional)
-1 lata de massa de tomate
-2 copos (200ml) de água quente
-sal e orégano a gosto

Creme Branco:

-3 dentes de alho
-1 colher (sopa) de azeite
-2 copos de leite
-2 caixinhas de creme de leite

Modo de preparo

Molho vermelho:

Numa panela refogar a carne moída, o alho, a cebola, o tomate e a

azeitona. Colocar a água, o tempero pronto, a massa de tomate, o

sal e o orégano e deixar cozinhar por aproximadamente 20

minutos.

Creme branco:

Numa panela dourar o alho no azeite e acrescentar o amido de

milho dissolvido no leite. Deixe engrossar, desligue o fogo e

acrescente o creme de leite.

Montagem:

Untar um refratário com um fio de azeite. Colocar a massa para

pastel, o molho vermelho, a mussarela, o creme branco e repetir

este processo até fechar com mussarela. Levar ao forno médio até

dourar a mussarela. Tempo estimado: 30 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga